おいしいケーキができるまで＜ブルーベリータルト編＞

こんにちは！

前回桃のふうせんの裏側をお見せしたので、今回は同じく季節限定商品、「ブルーベリータルト」もぱっか〜んとご紹介します！

タルトにシロップを塗って、ブルーベリーソースと生クリームを合わせたクリームを、このようにたっぷりと絞っていきます。
そして、ブルーベリーの実を1段

2段！

3段！！

このように、モリモリ積み上げていきます。
ただ積むのではなく、転がり落ちないように、一段ずつゼリーを薄く塗って固めています。

最後に金粉で高級感をまとって、完成です。

こちらの断面、ご覧ください。

タルトの底にブルーベリーのジャムがたっぷり引いてあるので、

クリーム、ジャム、果肉、いろんなブルーベリーを味わえます♡

桃もとっても美味しいのですが！！！

ブルーベリーの美味しさも、ぜひ試していただきたいです(*´﹃｀*)
ご来店、お待ちしております。